茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 79.4 | -74.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 7.9 | 15.2 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 8.4 | 21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 5.1 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 5.3 | 5.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 3.3 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 3 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 5.8 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 0.4 | 38.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 5.6 | 33.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.4 | 6 | g | | ナトリウム | 6 | 380 | -374 | mg | | カリウム | 2700 | 120 | 2580 | mg | | カルシウム | 420 | 21 | 399 | mg | | マグネシウム | 230 | 12 | 218 | mg | | リン | 350 | 88 | 262 | mg | | 鉄 | 17 | 0.7 | 16.3 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 0.7 | 5.6 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.04 | 0.56 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 66 | -66 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 69 | 28931 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 57 | 2343 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 0.4 | 27.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 14 | 2886 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.04 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.13 | 1.22 | mg | | ナイアシン | 4 | 1 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.09 | 0.87 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 1200 | 20 | 1180 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.53 | 3.17 | mg | | ビオチン | | 7.3 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 60 | 2 | 58 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |