茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 50.3 | -45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 9.4 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 10.7 | 18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 17.7 | -14.4 | g | | コレステロール | 0 | 26 | -26 | mg | | 脂質 | 5.3 | 18.7 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 19.3 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 16.3 | -14.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 19.3 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 1.7 | 36.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 18.7 | 20.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.5 | 5.9 | g | | ナトリウム | 6 | 350 | -344 | mg | | カリウム | 2700 | 240 | 2460 | mg | | カルシウム | 420 | 24 | 396 | mg | | マグネシウム | 230 | 27 | 203 | mg | | リン | 350 | 96 | 254 | mg | | 鉄 | 17 | 1.2 | 15.8 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 1.6 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.12 | 0.48 | mg | | マンガン | | 0.25 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | | 46 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 55 | 28945 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 10 | 2390 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 1.4 | 26.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 2900 | 19 | 2881 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.14 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.09 | 1.26 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.9 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.14 | 0.82 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1200 | 28 | 1172 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.5 | 3.2 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 60 | 1 | 59 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |