茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と中国料理 点心類 しゅうまいの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と中国料理 点心類 しゅうまいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 中国料理 点心類 しゅうまい | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 60.2 | -55.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 8.1 | 15 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 9.1 | 20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 8.7 | -5.4 | g | | コレステロール | 0 | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 5.3 | 9.2 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 19.7 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 15.9 | -14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 19.4 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 1.7 | 36.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 19.5 | 20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 2 | 5.4 | g | | ナトリウム | 6 | 520 | -514 | mg | | カリウム | 2700 | 260 | 2440 | mg | | カルシウム | 420 | 26 | 394 | mg | | マグネシウム | 230 | 28 | 202 | mg | | リン | 350 | 92 | 258 | mg | | 鉄 | 17 | 0.9 | 16.1 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 0.8 | 5.5 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.12 | 0.48 | mg | | マンガン | | 0.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 1 | 28999 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 6 | 2394 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 0.2 | 27.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 4 | 2896 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.16 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.1 | 1.25 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.8 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.15 | 0.81 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 1200 | 26 | 1174 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.55 | 3.15 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 60 | 1 | 59 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |