茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と洋風料理 その他 えびグラタンの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と洋風料理 その他 えびグラタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 洋風料理 その他 えびグラタン | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 74.1 | -69.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 4.8 | 18.3 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 5.5 | 24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 6.4 | -3.1 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 5.3 | 6.9 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 11.2 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 3 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 12.3 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 0.9 | 37.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 12.1 | 27.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.5 | 5.9 | g | | ナトリウム | 6 | 380 | -374 | mg | | カリウム | 2700 | 140 | 2560 | mg | | カルシウム | 420 | 97 | 323 | mg | | マグネシウム | 230 | 17 | 213 | mg | | リン | 350 | 110 | 240 | mg | | 鉄 | 17 | 0.3 | 16.7 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 0.6 | 5.7 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.09 | 0.51 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | | 420 | -420 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 440 | 28560 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 69 | 2331 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 0.6 | 27.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2900 | 23 | 2877 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.04 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.11 | 1.24 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.04 | 0.92 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1200 | 13 | 1187 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.38 | 3.32 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 60 | 2 | 58 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |