茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 53.2 | -48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 3.6 | 19.5 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 4 | 25.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 7.6 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 8 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 25.1 | -23.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 24 | -22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 28.7 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 1.9 | 36.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 29.9 | 9.6 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 7.4 | 2.6 | 4.8 | g | | ナトリウム | 6 | 670 | -664 | mg | | カリウム | 2700 | 110 | 2590 | mg | | カルシウム | 420 | 180 | 240 | mg | | マグネシウム | 230 | 61 | 169 | mg | | リン | 350 | 100 | 250 | mg | | 鉄 | 17 | 1.7 | 15.3 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 1 | 5.3 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.26 | 0.34 | mg | | マンガン | | 0.49 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 1 | 28999 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 0 | 2400 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | (Tr) | 28 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2900 | 2 | 2898 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.08 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.06 | 1.29 | mg | | ナイアシン | 4 | 1 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.12 | 0.84 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1200 | 26 | 1174 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.13 | 3.57 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 60 | 0 | 60 | mg | | アルコール | | 0.5 | -0.5 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |