茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 5 | 0 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 27.7 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 28.7 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 2.2 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 2.2 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 5.5 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 5.4 | -3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 52.6 | -43.1 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | | 38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 51.6 | -12.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 12.5 | -5.1 | g | | ナトリウム | 6 | 880 | -874 | mg | | カリウム | 2700 | 3600 | -900 | mg | | カルシウム | 420 | 1300 | -880 | mg | | マグネシウム | 230 | 380 | -150 | mg | | リン | 350 | 460 | -110 | mg | | 鉄 | 17 | 18 | -1 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 3.6 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.97 | -0.37 | mg | | マンガン | | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 28000 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 2300 | 100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 7.2 | 20.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 1300 | 1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.89 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 2.02 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 4 | 12 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 1.47 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1200 | 1400 | -200 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 1.68 | 2.02 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 60 | 820 | -760 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |