茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 10.9 | -5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 17.3 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 21.1 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 2.2 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 2.2 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 54.4 | -44.9 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | | 38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 50.6 | -11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 15.2 | -7.8 | g | | ナトリウム | 6 | 59 | -53 | mg | | カリウム | 2700 | 3100 | -400 | mg | | カルシウム | 420 | 2800 | -2380 | mg | | マグネシウム | 230 | 760 | -530 | mg | | リン | 350 | 330 | 20 | mg | | 鉄 | 17 | 120 | -103 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 3.9 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.6 | 1.99 | -1.39 | mg | | マンガン | | 10 | -10 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 2500 | 26500 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 210 | 2190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 4.7 | 23.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 820 | 2080 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.26 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 1.09 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 4 | 7.9 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 1.75 | -0.79 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1200 | 290 | 910 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 2.39 | 1.31 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 60 | 1 | 59 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |