茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 67.1 | -62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 6.1 | 17 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 7.7 | 21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | | 3.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 1.6 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 1.6 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 8.6 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | (Tr) | 38.5 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 7.9 | 31.6 | g | | 有機酸 | | 0.9 | -0.9 | g | | 灰分 | 7.4 | 15.1 | -7.7 | g | | ナトリウム | 6 | 5700 | -5694 | mg | | カリウム | 2700 | 390 | 2310 | mg | | カルシウム | 420 | 29 | 391 | mg | | マグネシウム | 230 | 65 | 165 | mg | | リン | 350 | 160 | 190 | mg | | 鉄 | 17 | 1.7 | 15.3 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 0.9 | 5.4 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.01 | 0.59 | mg | | マンガン | | 1 | -1 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 0 | 29000 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 0 | 2400 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 0 | 28 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 0 | 2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.05 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.17 | 1.18 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.3 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.17 | 0.79 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1200 | 33 | 1167 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.48 | 3.22 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 60 | 0 | 60 | mg | | アルコール | | 2.1 | -2.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 14.5 | -14.5 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |