茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 2.3 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 10.8 | 12.3 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 13.8 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 2.8 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 4.4 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 46.7 | -37.2 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 28 | 10.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 70.2 | -30.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 8.6 | -1.2 | g | | ナトリウム | 6 | 230 | -224 | mg | | カリウム | 2700 | 2300 | 400 | mg | | カルシウム | 420 | 1200 | -780 | mg | | マグネシウム | 230 | 210 | 20 | mg | | リン | 350 | 270 | 80 | mg | | 鉄 | 17 | 2.9 | 14.1 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 1.8 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.17 | 0.43 | mg | | マンガン | | 2.75 | -2.75 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 10000 | 19000 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 860 | 1540 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 9.4 | 18.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 1500 | 1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.31 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.8 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 4 | 6 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 10 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.75 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1200 | 820 | 380 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 1.31 | 2.39 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 60 | 1100 | -1040 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |