茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶とその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 61.8 | -56.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 4.4 | 18.7 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 5.1 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 6.5 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 5.3 | 7.6 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 26.1 | -24.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 24.6 | -23.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 26.5 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 0.2 | 38.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 24.8 | 14.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.4 | 0.7 | 6.7 | g | | ナトリウム | 6 | 34 | -28 | mg | | カリウム | 2700 | 120 | 2580 | mg | | カルシウム | 420 | 93 | 327 | mg | | マグネシウム | 230 | 9 | 221 | mg | | リン | 350 | 140 | 210 | mg | | 鉄 | 17 | 0.7 | 16.3 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 0.9 | 5.4 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.02 | 0.58 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 18 | -18 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 12 | 28988 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 120 | 2280 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 2.5 | 25.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 7 | 2893 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.07 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.16 | 1.19 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.07 | 0.89 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 1200 | 26 | 1174 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.83 | 2.87 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 60 | 1 | 59 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |