茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と鶏卵 全卵 目玉焼きの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と鶏卵 全卵 目玉焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 鶏卵 全卵 目玉焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 67 | -62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 12.7 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 14.8 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 15.5 | -12.2 | g | | コレステロール | 0 | 470 | -470 | mg | | 脂質 | 5.3 | 17.6 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 0.3 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 3.9 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 0 | 38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 0.3 | 39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1 | 6.4 | g | | ナトリウム | 6 | 180 | -174 | mg | | カリウム | 2700 | 150 | 2550 | mg | | カルシウム | 420 | 60 | 360 | mg | | マグネシウム | 230 | 14 | 216 | mg | | リン | 350 | 230 | 120 | mg | | 鉄 | 17 | 2.1 | 14.9 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 1.4 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.06 | 0.54 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 25 | -25 | μg | | セレン | | 35 | -35 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | | 29000 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 200 | 2200 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 2.1 | 25.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 19 | 2881 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.07 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.41 | 0.94 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.11 | 0.85 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 1200 | 58 | 1142 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 1.29 | 2.41 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 60 | 0 | 60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.7 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |