茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 42 | -37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 9.9 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 12.1 | 17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 20 | -16.7 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 5.3 | 23.9 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 22.1 | -20.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 21.1 | -19.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 26.7 | -17.2 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 0 | 38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 20.7 | 18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.3 | 6.1 | g | | ナトリウム | 6 | 38 | -32 | mg | | カリウム | 2700 | 80 | 2620 | mg | | カルシウム | 420 | 110 | 310 | mg | | マグネシウム | 230 | 12 | 218 | mg | | リン | 350 | 400 | -50 | mg | | 鉄 | 17 | 2 | 15 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 1.2 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.05 | 0.55 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 50 | -50 | μg | | セレン | | 34 | -34 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 31 | 28969 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 400 | 2000 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 3.3 | 24.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 16 | 2884 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.42 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.82 | 0.53 | mg | | ナイアシン | 4 | Tr | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.15 | 0.81 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 1200 | 99 | 1101 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 1.85 | 1.85 | mg | | ビオチン | | 36 | -36 | μg | | ビタミンC | 60 | 0 | 60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |