茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 57.6 | -52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 24.9 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 29.6 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 4.5 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 5.3 | 7.7 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 2.9 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 2.9 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 10.3 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 0 | 38.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 2.6 | 36.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.4 | 2.5 | 4.9 | g | | ナトリウム | 6 | 690 | -684 | mg | | カリウム | 2700 | 280 | 2420 | mg | | カルシウム | 420 | 8 | 412 | mg | | マグネシウム | 230 | 24 | 206 | mg | | リン | 350 | 380 | -30 | mg | | 鉄 | 17 | 20 | -3 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 8.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.92 | -0.32 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 81 | -81 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 0 | 29000 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 17000 | -14600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 0.6 | 27.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 1 | 2899 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.29 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 5.17 | -3.82 | mg | | ナイアシン | 4 | 18 | -14 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 26 | -14 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.66 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 1200 | 310 | 890 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 7.28 | -3.58 | mg | | ビオチン | | 130 | -130 | μg | | ビタミンC | 60 | 10 | 50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |