茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 20.2 | -15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 50.1 | -27 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 69.2 | -39.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 1.7 | 1.6 | g | | コレステロール | 0 | 980 | -980 | mg | | 脂質 | 5.3 | 4.3 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 22.1 | -12.6 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 0 | 38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 0.4 | 39.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 5.9 | 1.5 | g | | ナトリウム | 6 | 890 | -884 | mg | | カリウム | 2700 | 1100 | 1600 | mg | | カルシウム | 420 | 43 | 377 | mg | | マグネシウム | 230 | 170 | 60 | mg | | リン | 350 | 1100 | -750 | mg | | 鉄 | 17 | 0.8 | 16.2 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 5.4 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.99 | -0.39 | mg | | マンガン | | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 0 | 29000 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 22 | 2378 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 4.4 | 23.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 0 | 2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.1 | 1.25 | mg | | ナイアシン | 4 | 14 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 24 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.34 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 1200 | 11 | 1189 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 1.57 | 2.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 60 | 0 | 60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |