茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 といか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶といか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 74.6 | -69.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 16.1 | 7 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 21.9 | 7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 0.4 | 2.9 | g | | コレステロール | 0 | 310 | -310 | mg | | 脂質 | 5.3 | 0.9 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 7.5 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 0 | 38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 0.1 | 39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.4 | 6 | g | | ナトリウム | 6 | 230 | -224 | mg | | カリウム | 2700 | 310 | 2390 | mg | | カルシウム | 420 | 14 | 406 | mg | | マグネシウム | 230 | 52 | 178 | mg | | リン | 350 | 280 | 70 | mg | | 鉄 | 17 | 0.1 | 16.9 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 1.8 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 0 | 29000 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 16 | 2384 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 2.5 | 25.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | | 2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.05 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.06 | 1.29 | mg | | ナイアシン | 4 | 4.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.23 | 0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.3 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 1200 | 5 | 1195 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.42 | 3.28 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 60 | 1 | 59 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 内臓等を除き水煮したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |