茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と貝類 しじみ 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と貝類 しじみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 貝類 しじみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 86 | -81 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 5.8 | 17.3 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 7.5 | 22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 5.3 | 1.4 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 4.5 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 4.1 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 6.4 | 3.1 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 0 | 38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 4.5 | 35 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.2 | 6.2 | g | | ナトリウム | 6 | 180 | -174 | mg | | カリウム | 2700 | 83 | 2617 | mg | | カルシウム | 420 | 240 | 180 | mg | | マグネシウム | 230 | 10 | 220 | mg | | リン | 350 | 120 | 230 | mg | | 鉄 | 17 | 8.3 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 2.3 | 4 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.41 | 0.19 | mg | | マンガン | | 2.78 | -2.78 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン | | 97 | -97 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 100 | 28900 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 33 | 2367 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 1.7 | 26.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2900 | 2 | 2898 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.02 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.44 | 0.91 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.5 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.1 | 8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.1 | 0.86 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 68 | -68 | μg | | 葉酸 | 1200 | 26 | 1174 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 0.53 | 3.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 60 | 2 | 58 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |