茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 と魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 抹茶 茶と魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 18.5 | -13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | | 23.1 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 44.3 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 5 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 5.3 | 7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 27 | -17.5 | g | | 食物繊維総量 | 38.5 | 0 | 38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 25 | 14.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 5.2 | 2.2 | g | | ナトリウム | 6 | 1100 | -1094 | mg | | カリウム | 2700 | 420 | 2280 | mg | | カルシウム | 420 | 800 | -380 | mg | | マグネシウム | 230 | 73 | 157 | mg | | リン | 350 | 660 | -310 | mg | | 鉄 | 17 | 3.7 | 13.3 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 3.5 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.32 | 0.28 | mg | | マンガン | | 0.36 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29000 | 0 | 29000 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 13 | 2387 | μg | | ビタミンD | 0 | 25 | -25 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 1.1 | 26.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2900 | 0 | 2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.6 | 0.02 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 1.35 | 0.24 | 1.11 | mg | | ナイアシン | 4 | 8.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 16 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.96 | 0.38 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 1200 | 23 | 1177 | μg | | パントテン酸 | 3.7 | 1.77 | 1.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 60 | 0 | 60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |