茶類 （緑茶類） 玉露 浸出液 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 浸出液と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 浸出液 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 97.8 | 62.8 | 35 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 11.7 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 13.4 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.2 | -11.2 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 0 | 12.2 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 11.6 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 10 | -10 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | ナトリウム | 2 | 340 | -338 | mg | | カリウム | 340 | 280 | 60 | mg | | カルシウム | 4 | 29 | -25 | mg | | マグネシウム | 15 | 23 | -8 | mg | | リン | 30 | 110 | -80 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | 4.6 | 0.14 | 4.46 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 84 | -84 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 5.3 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 150 | 17 | 133 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.71 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 19 | 2 | 17 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 浸出法： 茶 10 g/60 °C 60 mL、2.5分
カフェイン： 0.16 g、タンニン： 0.23 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |