茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 9.2 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 14 | 8.7 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 17.9 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 9.1 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 39.2 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 42.1 | 1.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 26.8 | -20.5 | g | | ナトリウム | 11 | 9300 | -9289 | mg | | カリウム | 2800 | 430 | 2370 | mg | | カルシウム | 390 | 870 | -480 | mg | | マグネシウム | 210 | 460 | -250 | mg | | リン | 410 | 300 | 110 | mg | | 鉄 | 10 | 6.5 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 2.8 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.13 | 0.71 | mg | | マンガン | 71 | 0.46 | 70.54 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 19 | -19 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 2200 | 18800 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 190 | 1610 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.5 | 15.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 1600 | 2400 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.08 | 1.08 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.3 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.01 | 0.68 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 1000 | 18 | 982 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.06 | 4.04 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 23.5 | -23.5 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |