茶類 （緑茶類） 玉露 茶 ととさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶ととさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 92.2 | -89.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | | 22.7 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 0.9 | 28.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 9 | -9 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.2 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 0.8 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 4.1 | 39.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 4.9 | 39 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.8 | 4.5 | g | | ナトリウム | 11 | 320 | -309 | mg | | カリウム | 2800 | 40 | 2760 | mg | | カルシウム | 390 | 160 | 230 | mg | | マグネシウム | 210 | 220 | -10 | mg | | リン | 410 | 12 | 398 | mg | | 鉄 | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.02 | 0.82 | mg | | マンガン | 71 | 1.47 | 69.53 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 200 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 35 | -35 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 280 | 20720 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 24 | 1776 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0 | 16 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 26 | 3974 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.02 | 1.14 | mg | | ナイアシン | 6 | 0 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.2 | 13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | Tr | 0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 7 | 993 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.05 | 4.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 石灰処理したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |