茶類 （緑茶類） 玉露 茶 といわのり 素干しの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 8.4 | -5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 26.5 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 34.8 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.7 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 11.3 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 36.4 | 7.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 39.1 | 4.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 17 | -10.7 | g | | ナトリウム | 11 | 2100 | -2089 | mg | | カリウム | 2800 | 4500 | -1700 | mg | | カルシウム | 390 | 86 | 304 | mg | | マグネシウム | 210 | 340 | -130 | mg | | リン | 410 | 530 | -120 | mg | | 鉄 | 10 | 48 | -38 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 2.3 | 2 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.39 | 0.45 | mg | | マンガン | 71 | 1.58 | 69.42 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 28000 | -7000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 2300 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 4.2 | 11.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 1700 | 2300 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.57 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 2.07 | -0.91 | mg | | ナイアシン | 6 | 5.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 13 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.38 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 1000 | 1500 | -500 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.71 | 3.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 3 | 107 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |