茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と（かんきつ類） すだち 果皮 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と（かんきつ類） すだち 果皮 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | （かんきつ類） すだち 果皮 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 80.7 | -77.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | | 22.7 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 1.8 | 27.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.3 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 6.3 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 10.1 | 33.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 16.4 | 27.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 0.8 | 5.5 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 2800 | 290 | 2510 | mg | | カルシウム | 390 | 150 | 240 | mg | | マグネシウム | 210 | 26 | 184 | mg | | リン | 410 | 17 | 393 | mg | | 鉄 | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.4 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.09 | 0.75 | mg | | マンガン | 71 | 0.18 | 70.82 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 360 | -360 | μg | | β-カロテン | | 330 | -330 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 520 | 20480 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 44 | 1756 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 5.2 | 10.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.09 | 1.07 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.5 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.16 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 35 | 965 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.23 | 3.87 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 110 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 全果に対する果皮分： 30 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |