茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とうめ 梅漬 塩漬の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とうめ 梅漬 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | うめ 梅漬 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 72.3 | -69.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 0.4 | 22.3 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 0.7 | 28.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.4 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 4.4 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 2.7 | 41.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 6.7 | 37.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 19.9 | -13.6 | g | | ナトリウム | 11 | 7600 | -7589 | mg | | カリウム | 2800 | 150 | 2650 | mg | | カルシウム | 390 | 47 | 343 | mg | | マグネシウム | 210 | 32 | 178 | mg | | リン | 410 | 15 | 395 | mg | | 鉄 | 10 | 2.9 | 7.1 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.11 | 0.73 | mg | | マンガン | 71 | 0.21 | 70.79 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 8 | 20992 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 1 | 1799 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 1.4 | 14.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4000 | 9 | 3991 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.04 | 1.12 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.3 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.4 | 13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.06 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 1 | 999 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.2 | 3.9 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 19.3 | -19.3 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 廃棄部位： 核 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |