茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 70.1 | -67 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 4.8 | 17.9 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 6.3 | 22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4 | -4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 4.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.8 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.9 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 10.7 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 9.3 | 34.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 18.2 | 25.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 6.3 | 0.8 | 5.5 | g | | ナトリウム | 11 | 10 | 1 | mg | | カリウム | 2800 | 260 | 2540 | mg | | カルシウム | 390 | 28 | 362 | mg | | マグネシウム | 210 | 33 | 177 | mg | | リン | 410 | 110 | 300 | mg | | 鉄 | 10 | 1.7 | 8.3 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.18 | 0.66 | mg | | マンガン | 71 | 0.41 | 70.59 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 74 | -74 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 460 | -460 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 470 | 20530 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 39 | 1761 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.8 | 15.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 3.1 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 34 | 3966 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.31 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.12 | 1.04 | mg | | ナイアシン | 6 | 2.1 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.1 | 10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.09 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 81 | 919 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.48 | 3.62 | mg | | ビオチン | | 5.8 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 110 | 16 | 94 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |