茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と（にんじん類） にんじん 根 皮 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と（にんじん類） にんじん 根 皮 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | （にんじん類） にんじん 根 皮 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 90.4 | -87.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 0.5 | 22.2 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 0.7 | 28.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.2 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 3.7 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 3.8 | 40.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 7.3 | 36.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.5 | 4.8 | g | | ナトリウム | 11 | 16 | -5 | mg | | カリウム | 2800 | 630 | 2170 | mg | | カルシウム | 390 | 45 | 345 | mg | | マグネシウム | 210 | 20 | 190 | mg | | リン | 410 | 43 | 367 | mg | | 鉄 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.2 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.08 | 0.76 | mg | | マンガン | 71 | 0.13 | 70.87 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3800 | -3800 | μg | | β-カロテン | | 6700 | -6700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 8600 | 12400 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 720 | 1080 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.5 | 15.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 12 | 3988 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.05 | 1.11 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.1 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.2 | 12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.12 | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 46 | 954 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.31 | 3.79 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 110 | 4 | 106 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 硝酸イオン : 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |