茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と（みつば類） 切りみつば 葉 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と（みつば類） 切りみつば 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | （みつば類） 切りみつば 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 93.8 | -90.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 0.9 | 21.8 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 1 | 28.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.1 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 1.6 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 2.5 | 41.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 4 | 39.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.1 | 5.2 | g | | ナトリウム | 11 | 8 | 3 | mg | | カリウム | 2800 | 640 | 2160 | mg | | カルシウム | 390 | 25 | 365 | mg | | マグネシウム | 210 | 17 | 193 | mg | | リン | 410 | 50 | 360 | mg | | 鉄 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.07 | 0.77 | mg | | マンガン | 71 | 0.14 | 70.86 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | | 720 | -720 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 730 | 20270 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 61 | 1739 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.7 | 15.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 63 | 3937 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.09 | 1.07 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.4 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.6 | 13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.04 | 0.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 44 | 956 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.29 | 3.81 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 110 | 8 | 102 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 軟白栽培品
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |