茶類 （緑茶類） 玉露 茶 ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶ととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 75 | -71.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 2.9 | 19.8 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 3.9 | 25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 3.4 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 9.2 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 10.3 | 33.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 16.3 | 27.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.4 | 4.9 | g | | ナトリウム | 11 | 6 | 5 | mg | | カリウム | 2800 | 760 | 2040 | mg | | カルシウム | 390 | 20 | 370 | mg | | マグネシウム | 210 | 42 | 168 | mg | | リン | 410 | 71 | 339 | mg | | 鉄 | 10 | 2 | 8 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.5 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.23 | 0.61 | mg | | マンガン | 71 | 0.27 | 70.73 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 6600 | -6600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 7700 | 13300 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 640 | 1160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 8.9 | 7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 27 | 3973 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.14 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.36 | 0.8 | mg | | ナイアシン | 6 | 3.7 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.5 | 9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 1 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 41 | 959 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.95 | 3.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 120 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |