茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とすぐきな すぐき漬の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とすぐきな すぐき漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | すぐきな すぐき漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 87.4 | -84.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 2.1 | 20.6 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 2.6 | 26.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.7 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 1.6 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 5.2 | 38.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 6.1 | 37.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 3.2 | 3.1 | g | | ナトリウム | 11 | 870 | -859 | mg | | カリウム | 2800 | 390 | 2410 | mg | | カルシウム | 390 | 130 | 260 | mg | | マグネシウム | 210 | 25 | 185 | mg | | リン | 410 | 76 | 334 | mg | | 鉄 | 10 | 0.9 | 9.1 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.4 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.08 | 0.76 | mg | | マンガン | 71 | 0.09 | 70.91 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3000 | -3000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 3000 | 18000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 250 | 1550 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 2.2 | 13.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 270 | 3730 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.11 | 1.05 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.3 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.9 | 12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.13 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 110 | 890 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.24 | 3.86 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 35 | 75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |