茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 2.6 | 0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 18.7 | 4 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 20.1 | 9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 49 | -49 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 56.3 | -52.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 19.1 | -12.7 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 6.9 | 37 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 17.2 | 26.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 3.8 | 2.5 | g | | ナトリウム | 11 | 250 | -239 | mg | | カリウム | 2800 | 750 | 2050 | mg | | カルシウム | 390 | 81 | 309 | mg | | マグネシウム | 210 | 390 | -180 | mg | | リン | 410 | 830 | -420 | mg | | 鉄 | 10 | 3.6 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 5 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.84 | 1.81 | -0.97 | mg | | マンガン | 71 | 2.33 | 68.67 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 9 | 20991 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 1 | 1799 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 12 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4000 | 0 | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 1.72 | -1.42 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.25 | 0.91 | mg | | ナイアシン | 6 | 6.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 1.18 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 280 | 720 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 1.66 | 2.44 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |