茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 11.2 | -8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 18 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 18.3 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.6 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 2.3 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.1 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.4 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 54.9 | -48.5 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 10.3 | 33.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 64.3 | -20.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 3.9 | 2.4 | g | | ナトリウム | 11 | 6 | 5 | mg | | カリウム | 2800 | 1300 | 1500 | mg | | カルシウム | 390 | 110 | 280 | mg | | マグネシウム | 210 | 200 | 10 | mg | | リン | 410 | 690 | -280 | mg | | 鉄 | 10 | 2.9 | 7.1 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 2.8 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.84 | 1.12 | -0.28 | mg | | マンガン | 71 | 8.25 | 62.75 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 6 | 20994 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 1 | 1799 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 1 | 15 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 2.9 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 0 | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.44 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.11 | 1.05 | mg | | ナイアシン | 6 | 4.2 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 8.6 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.6 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 200 | 800 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 2.58 | 1.52 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 110 | 1 | 109 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |