茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とごま いりの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 19.6 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 20.3 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 51.6 | -51.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 54.2 | -50.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 9.3 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 12.6 | 31.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 18.5 | 25.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 5.4 | 0.9 | g | | ナトリウム | 11 | 2 | 9 | mg | | カリウム | 2800 | 410 | 2390 | mg | | カルシウム | 390 | 1200 | -810 | mg | | マグネシウム | 210 | 360 | -150 | mg | | リン | 410 | 560 | -150 | mg | | 鉄 | 10 | 9.9 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 5.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.84 | 1.68 | -0.84 | mg | | マンガン | 71 | 2.52 | 68.48 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 7 | 20993 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 1 | 1799 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.1 | 15.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 23 | -21.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 4000 | 12 | 3988 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.49 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.23 | 0.93 | mg | | ナイアシン | 6 | 5.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 11 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.64 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 150 | 850 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.51 | 3.59 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 110 | Tr | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |