茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とぎんなん 茹で物の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とぎんなん 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | ぎんなん 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 56.9 | -53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 4 | 18.7 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 4.6 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 1.5 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 33.6 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 30.6 | -30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 34.3 | -27.9 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 2.4 | 41.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 35.8 | 8.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.2 | 5.1 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 2800 | 580 | 2220 | mg | | カルシウム | 390 | 5 | 385 | mg | | マグネシウム | 210 | 45 | 165 | mg | | リン | 410 | 96 | 314 | mg | | 鉄 | 10 | 1.2 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.4 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.23 | 0.61 | mg | | マンガン | 71 | 0.25 | 70.75 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 290 | 20710 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 24 | 1776 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 1.6 | 14.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 3 | 3997 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.26 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.07 | 1.09 | mg | | ナイアシン | 6 | 1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.3 | 11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.02 | 0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 38 | 962 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 1.02 | 3.08 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 110 | 23 | 87 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |