茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 10.4 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 16.7 | 6 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 20 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.3 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 5.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 49.4 | -43 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 16.3 | 27.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 61.5 | -17.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 2.9 | 3.4 | g | | ナトリウム | 11 | 17 | -6 | mg | | カリウム | 2800 | 1200 | 1600 | mg | | カルシウム | 390 | 100 | 290 | mg | | マグネシウム | 210 | 140 | 70 | mg | | リン | 410 | 270 | 140 | mg | | 鉄 | 10 | 2.6 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 3.2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.84 | 0 | mg | | マンガン | 71 | | 71 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 19 | 20981 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 2 | 1798 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 2.5 | 13.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 7.7 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 4000 | 9 | 3991 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.37 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.15 | 1.01 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.5 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.64 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 350 | 650 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 1.77 | 2.33 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 110 | Tr | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |