茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 11.7 | -8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 31 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 33 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.9 | -19.9 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 21.7 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.6 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 16.7 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 15.9 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 28.8 | 15.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 4.8 | 1.5 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 2800 | 1800 | 1000 | mg | | カルシウム | 390 | 230 | 160 | mg | | マグネシウム | 210 | 230 | -20 | mg | | リン | 410 | 480 | -70 | mg | | 鉄 | 10 | 8.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 4.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.97 | -0.13 | mg | | マンガン | 71 | | 71 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 7 | 20993 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 1 | 1799 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 1.7 | 14.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 15 | -13.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 4000 | 34 | 3966 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.88 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.3 | 0.86 | mg | | ナイアシン | 6 | 2.1 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 10 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.46 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 220 | 780 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 1.49 | 2.61 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 110 | Tr | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |