茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 15.5 | -12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 19.6 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 23.9 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 2 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.7 | -40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.1 | -37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 41.5 | -35.1 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 18.4 | 25.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 55 | -11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 3.6 | 2.7 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 2800 | 1400 | 1400 | mg | | カルシウム | 390 | 75 | 315 | mg | | マグネシウム | 210 | 170 | 40 | mg | | リン | 410 | 400 | 10 | mg | | 鉄 | 10 | 5.6 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 4.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.71 | 0.13 | mg | | マンガン | 71 | | 71 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 19 | 20981 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 2 | 1798 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | Tr | 16 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 6.2 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 4000 | 14 | 3986 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.1 | 1.06 | mg | | ナイアシン | 6 | 2.5 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 7.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.24 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 300 | 700 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 1.3 | 2.8 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 110 | Tr | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |