茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 13.4 | -10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 17.8 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 21.7 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 2.3 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.7 | -42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.9 | -38.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 47.8 | -41.4 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 17.4 | 26.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 60.4 | -16.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 2.2 | 4.1 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 2800 | 870 | 1930 | mg | | カルシウム | 390 | 65 | 325 | mg | | マグネシウム | 210 | 120 | 90 | mg | | リン | 410 | 360 | 50 | mg | | 鉄 | 10 | 5 | 5 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 4.1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.49 | 0.35 | mg | | マンガン | 71 | | 71 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 280 | -280 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 89 | -89 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 92 | 20908 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 8 | 1792 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.1 | 15.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 6.7 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4000 | 16 | 3984 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.72 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.15 | 1.01 | mg | | ナイアシン | 6 | 2.5 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.8 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.29 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 24 | 976 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 1.74 | 2.36 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 110 | Tr | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |