茶類 （緑茶類） 玉露 茶 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 15.3 | -12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 17.7 | 5 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 22.1 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 2.5 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.8 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.1 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 42.3 | -35.9 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 19.6 | 24.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 56.4 | -12.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 3.7 | 2.6 | g | | ナトリウム | 11 | Tr | 11 | mg | | カリウム | 2800 | 1400 | 1400 | mg | | カルシウム | 390 | 140 | 250 | mg | | マグネシウム | 210 | 150 | 60 | mg | | リン | 410 | 370 | 40 | mg | | 鉄 | 10 | 5.9 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 2.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.77 | 0.07 | mg | | マンガン | 71 | 1.93 | 69.07 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 6 | 20994 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | Tr | 1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.1 | 15.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4000 | 8 | 3992 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.64 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.16 | 1 | mg | | ナイアシン | 6 | 2 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.37 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 87 | 913 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.65 | 3.45 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 110 | Tr | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |