茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と芋類 （やまのいも類） ながいも やまといも 塊根 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と芋類 （やまのいも類） ながいも やまといも 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 芋類 （やまのいも類） ながいも やまといも 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 66.7 | -63.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 2.9 | 19.8 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 4.5 | 24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.2 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 26.9 | -26.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 24.5 | -24.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 26.3 | -19.9 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 2.5 | 41.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 27.1 | 16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.5 | 4.8 | g | | ナトリウム | 11 | 12 | -1 | mg | | カリウム | 2800 | 590 | 2210 | mg | | カルシウム | 390 | 16 | 374 | mg | | マグネシウム | 210 | 28 | 182 | mg | | リン | 410 | 72 | 338 | mg | | 鉄 | 10 | 0.5 | 9.5 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.16 | 0.68 | mg | | マンガン | 71 | 0.27 | 70.73 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 6 | 20994 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 1 | 1799 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.2 | 15.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 0 | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.13 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.02 | 1.14 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.5 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.5 | 12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.14 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 6 | 994 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.54 | 3.56 | mg | | ビオチン | | 4 | -4 | μg | | ビタミンC | 110 | 5 | 105 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 別名： やまいも
伊勢いも、丹波いもを含む
廃棄部位： 表層及びひげ根 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |