茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 67 | -63.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 10.7 | 12 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 12.6 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.6 | -9.6 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 4.1 | 10.2 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 9.9 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 1 | 42.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 8.5 | 35.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.8 | 4.5 | g | | ナトリウム | 11 | 460 | -449 | mg | | カリウム | 2800 | 240 | 2560 | mg | | カルシウム | 390 | 22 | 368 | mg | | マグネシウム | 210 | 23 | 187 | mg | | リン | 410 | 110 | 300 | mg | | 鉄 | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.8 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.07 | 0.77 | mg | | マンガン | 71 | 0.13 | 70.87 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 130 | 20870 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 29 | 1771 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.8 | 15.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 4000 | 18 | 3982 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.09 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.11 | 1.05 | mg | | ナイアシン | 6 | 4.1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.26 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 1000 | 18 | 982 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.89 | 3.21 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 110 | 2 | 108 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |