茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 62.8 | -59.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 11.7 | 11 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 13.4 | 15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.2 | -11.2 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 4.1 | 12.2 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 11.6 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 1.1 | 42.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 10 | 33.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.6 | 4.7 | g | | ナトリウム | 11 | 340 | -329 | mg | | カリウム | 2800 | 280 | 2520 | mg | | カルシウム | 390 | 29 | 361 | mg | | マグネシウム | 210 | 23 | 187 | mg | | リン | 410 | 110 | 300 | mg | | 鉄 | 10 | 1.3 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 2.4 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.09 | 0.75 | mg | | マンガン | 71 | 0.14 | 70.86 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 84 | 20916 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 18 | 1782 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.6 | 15.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4000 | 7 | 3993 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.23 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.15 | 1.01 | mg | | ナイアシン | 6 | 3 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.2 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 1000 | 17 | 983 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.71 | 3.39 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 110 | 2 | 108 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |