茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と中国料理 菜類 酢豚の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と中国料理 菜類 酢豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 中国料理 菜類 酢豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 83.4 | -80.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 4 | 18.7 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 4.6 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.1 | -3.1 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 4.1 | 3.3 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6 | -6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 7.7 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0.8 | 43.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 7.6 | 36.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 0.9 | 5.4 | g | | ナトリウム | 11 | 210 | -199 | mg | | カリウム | 2800 | 130 | 2670 | mg | | カルシウム | 390 | 9 | 381 | mg | | マグネシウム | 210 | 10 | 200 | mg | | リン | 410 | 52 | 358 | mg | | 鉄 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.5 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.04 | 0.8 | mg | | マンガン | 71 | 0.15 | 70.85 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 200 | -200 | μg | | β-カロテン | | 470 | -470 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 570 | 20430 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 50 | 1750 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.5 | 15.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4000 | 6 | 3994 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.17 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.05 | 1.11 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.4 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.1 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1000 | 9 | 991 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.25 | 3.85 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 110 | 4 | 106 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |