茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 79.4 | -76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 7.9 | 14.8 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 8.4 | 20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.1 | -5.1 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 4.1 | 5.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 5.8 | 0.6 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0.4 | 43.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 5.6 | 38.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.4 | 4.9 | g | | ナトリウム | 11 | 380 | -369 | mg | | カリウム | 2800 | 120 | 2680 | mg | | カルシウム | 390 | 21 | 369 | mg | | マグネシウム | 210 | 12 | 198 | mg | | リン | 410 | 88 | 322 | mg | | 鉄 | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.7 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.04 | 0.8 | mg | | マンガン | 71 | 0.08 | 70.92 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 66 | -66 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 69 | 20931 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 57 | 1743 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.4 | 15.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 14 | 3986 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.13 | 1.03 | mg | | ナイアシン | 6 | 1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.4 | 11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.09 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 1000 | 20 | 980 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.53 | 3.57 | mg | | ビオチン | | 7.3 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 110 | 2 | 108 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |