茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 50.3 | -47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 9.4 | 13.3 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 10.7 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.7 | -17.7 | g | | コレステロール | 0 | 26 | -26 | mg | | 脂質 | 4.1 | 18.7 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.3 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.3 | -16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 19.3 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 1.7 | 42.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 18.7 | 25.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.5 | 4.8 | g | | ナトリウム | 11 | 350 | -339 | mg | | カリウム | 2800 | 240 | 2560 | mg | | カルシウム | 390 | 24 | 366 | mg | | マグネシウム | 210 | 27 | 183 | mg | | リン | 410 | 96 | 314 | mg | | 鉄 | 10 | 1.2 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1.6 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.12 | 0.72 | mg | | マンガン | 71 | 0.25 | 70.75 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | | 46 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 55 | 20945 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 10 | 1790 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 1.4 | 14.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 5.3 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 4000 | 19 | 3981 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.14 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.09 | 1.07 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.9 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.14 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1000 | 28 | 972 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.5 | 3.6 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 110 | 1 | 109 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |