茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 52.5 | -49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 9.4 | 13.3 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 10.3 | 18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.7 | -4.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4.1 | 5.1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.5 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.3 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 18.2 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 4.9 | 39 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 22.2 | 21.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 6.3 | 9.8 | -3.5 | g | | ナトリウム | 11 | 3800 | -3789 | mg | | カリウム | 2800 | 410 | 2390 | mg | | カルシウム | 390 | 63 | 327 | mg | | マグネシウム | 210 | 55 | 155 | mg | | リン | 410 | 150 | 260 | mg | | 鉄 | 10 | 1.4 | 8.6 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.32 | 0.52 | mg | | マンガン | 71 | 0.64 | 70.36 | mg | | ヨウ素 | | 29 | -29 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 3 | 20997 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 0 | 1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.6 | 15.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 4.8 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 4000 | 14 | 3986 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.09 | 1.07 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.9 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.6 | 11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.13 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1000 | 40 | 960 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.27 | 3.83 | mg | | ビオチン | | 8.9 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |