茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 74.4 | -71.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 6.4 | 16.3 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 8.1 | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | Tr | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.3 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 10 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0 | 43.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 9 | 34.9 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 6.3 | 8.5 | -2.2 | g | | ナトリウム | 11 | 3300 | -3289 | mg | | カリウム | 2800 | 260 | 2540 | mg | | カルシウム | 390 | 31 | 359 | mg | | マグネシウム | 210 | 74 | 136 | mg | | リン | 410 | 170 | 240 | mg | | 鉄 | 10 | 2.1 | 7.9 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.9 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.84 | Tr | 0.84 | mg | | マンガン | 71 | 1.17 | 69.83 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 84 | -84 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | | 1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | | 16 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 0 | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.17 | 0.99 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.5 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.8 | 12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.17 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 57 | 943 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.46 | 3.64 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.3 | -8.3 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | (100 g： 89.3 mL、100 mL： 112.0 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |