茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 60.7 | -57.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | | 22.7 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 0.9 | 28.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.1 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.1 | -27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 26.7 | -26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 29.8 | -23.4 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 1 | 42.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 30.9 | 13 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 6.3 | 6.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 11 | 2200 | -2189 | mg | | カリウム | 2800 | 210 | 2590 | mg | | カルシウム | 390 | 61 | 329 | mg | | マグネシウム | 210 | 26 | 184 | mg | | リン | 410 | 17 | 393 | mg | | 鉄 | 10 | 1.5 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.23 | 0.61 | mg | | マンガン | 71 | 0.23 | 70.77 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 110 | 20890 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 9 | 1791 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.5 | 15.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 2 | 3998 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.04 | 1.12 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.6 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.06 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 1 | 999 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.21 | 3.89 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |