茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 2.8 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 19.1 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 24.5 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 4.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 8.4 | -2 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 46.5 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 47.7 | -3.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 5 | 1.3 | g | | ナトリウム | 11 | 3 | 8 | mg | | カリウム | 2800 | 2200 | 600 | mg | | カルシウム | 390 | 450 | -60 | mg | | マグネシウム | 210 | 200 | 10 | mg | | リン | 410 | 290 | 120 | mg | | 鉄 | 10 | 20 | -10 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 3.2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.84 | 1.3 | -0.46 | mg | | マンガン | 71 | 55 | 16 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 13000 | 8000 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 1100 | 700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 65 | -49 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 7.5 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 1400 | 2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.36 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 1.43 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 6 | 4.1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 11 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.46 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 1300 | -300 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 3.1 | 1 | mg | | ビオチン | | 52 | -52 | μg | | ビタミンC | 110 | 260 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |