茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 31.3 | -28.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 5.7 | 17 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 6.2 | 22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 25 | -25 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 4.1 | 26.3 | -22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 34.8 | -34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 31.9 | -31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 34.8 | -28.4 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 2.1 | 41.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 35.1 | 8.8 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.1 | 5.2 | g | | ナトリウム | 11 | 300 | -289 | mg | | カリウム | 2800 | 92 | 2708 | mg | | カルシウム | 390 | 27 | 363 | mg | | マグネシウム | 210 | 13 | 197 | mg | | リン | 410 | 68 | 342 | mg | | 鉄 | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.7 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.07 | 0.77 | mg | | マンガン | 71 | 0.11 | 70.89 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 41 | 20959 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 40 | 1760 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 3.1 | 12.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 5.5 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 4000 | 9 | 3991 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.12 | 1.04 | mg | | ナイアシン | 6 | 1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.05 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1000 | 63 | 937 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.5 | 3.6 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |