茶類 （緑茶類） 玉露 茶 と和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶と和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 54.5 | -51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 1.1 | 21.6 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 1.5 | 27.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.2 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 44.8 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.9 | -41.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 43.1 | -36.7 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 0.1 | 43.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 42.7 | 1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.1 | 5.2 | g | | ナトリウム | 11 | 8 | 3 | mg | | カリウム | 2800 | 330 | 2470 | mg | | カルシウム | 390 | 69 | 321 | mg | | マグネシウム | 210 | 13 | 197 | mg | | リン | 410 | 27 | 383 | mg | | 鉄 | 10 | 1.5 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.3 | 4 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.1 | 0.74 | mg | | マンガン | 71 | 0.39 | 70.61 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 4 | 20996 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 0 | 1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 16 | | 16 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 0 | 4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.02 | 1.14 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.4 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.7 | 13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.22 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1000 | 5 | 995 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.5 | 3.6 | mg | | ビオチン | | 9.6 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 別名：外郎餅 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |