茶類 （緑茶類） 玉露 茶 とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 玉露 茶とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 50.3 | -47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 4.1 | 18.6 | g | | たんぱく質 | 29.1 | 4.7 | 24.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.3 | -12.3 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 4.1 | 13.5 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 30.9 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 28.9 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 30.3 | -23.9 | g | | 食物繊維総量 | 43.9 | 1.4 | 42.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 30.5 | 13.4 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 6.3 | 1 | 5.3 | g | | ナトリウム | 11 | 27 | -16 | mg | | カリウム | 2800 | 12 | 2788 | mg | | カルシウム | 390 | 28 | 362 | mg | | マグネシウム | 210 | 2 | 208 | mg | | リン | 410 | 69 | 341 | mg | | 鉄 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.3 | 4 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.05 | 0.79 | mg | | マンガン | 71 | 0.21 | 70.79 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 39 | 20961 | μg | | レチノール活性当量 | 1800 | 110 | 1690 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.8 | 15.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 4000 | 7 | 3993 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.06 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 1.16 | 0.12 | 1.04 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.4 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.06 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1000 | 80 | 920 | μg | | パントテン酸 | 4.1 | 0.7 | 3.4 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 110 | 46 | 64 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |